Donc, voici la recette pour mon gâteau aux pommes, cannelle et gingembre ...

Les ingrédients :

- 1 paquet de levure
- 2 pots de yaourt
- 1/2 pot d'huile
- 1 et 1/2 pot de sucre roux
- 3 pots de farine
- 2 oeufs
- 2 pommes coupées en petit cube
- une petite cuillère à café de cannelle en poudre
- une cuillère à café d'un jus de gingembre frais (je le presse dans un presse-ail, on peut aussi le râper)
Je mélange les ingrédients dans l'ordre indiqué ci-dessus, je verse le tout dans un moule à cake beurré et fariné et hop au four pour 30' environ à 180°.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.